En erhvervsuddannelse er en praktisk uddannelse, hvor størstedelen af tiden foregår på et praktiksted, og den teoretiske del foregår på en erhvervsskole. Arbejdsgiver skal være særligt opmærksom på, at elever har ret til overenskomstvilkår - uanset om virksomheden er omfattet af en sådan eller ej. Hvis virksomheden ikke har en overenskomst, har arbejdsgiver pligt til at finde den overenskomst, der passer bedst. Arbejdsgiver kan eventuelt spørge uddannelsesstedet til råds.